Evde Fındık Lahmacun Tarifi Nasıl Hazırlanır?Fındık lahmacun, özellikle Türkiye'nin güneydoğu bölgesine özgü bir lezzet olup, ince hamur üzerine serilen et ve sebzelerle hazırlanan bir tür pide olarak karşımıza çıkmaktadır. Bu makalede, evde fındık lahmacun yapımının aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. MalzemelerFındık lahmacun hazırlamak için gerekli olan malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
Hamurun Hazırlanışı1. Öncelikle, ılık suyun içine şeker ve mayayı ekleyerek 10 dakika kadar bekletin. Bu işlem, mayanın aktifleşmesini sağlayacaktır. 2. Unu geniş bir karıştırma kabına alın ve ortasını havuz şeklinde açın. Aktifleşmiş mayalı suyu bu havuza dökün. 3. Tuz ve zeytinyağını ekleyin. Hamuru yoğurmaya başlayın. Hamur pürüzsüz ve elastik bir kıvama gelene kadar yoğurun. 4. Hazırladığınız hamuru üzerini örtüp, sıcak bir ortamda 1 saat kadar dinlendirin. Hamur hacminin iki katına çıkmalıdır. İç Harcın Hazırlanışı1. Soğanı, biberi ve domatesi küçük küpler halinde doğrayın. 2. Ceviz içini (veya fındığı) un haline gelene kadar robotta çekin. 3. Kıyma, doğranmış sebzeler, nar ekşisi, baharatlar ve ceviz içini bir kapta karıştırarak homojen bir iç harcı elde edin. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanozu da ekleyebilirsiniz. Lahmacunların Hazırlanışı1. Dinlenmiş hamuru 8 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı un serpilmiş bir yüzeyde ince bir şekilde açın. 2. Açtığınız hamurun üzerine hazırladığınız iç harcı eşit bir şekilde sürün. 3. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 10-15 dakika kadar pişirin. Lahmacunların kenarları hafifçe kızarana kadar pişirme işlemini sürdürün. 4. Fırından çıkan lahmacunları sıcak servis edin. Yanında taze yeşillikler ve limon dilimleri ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ekstra BilgilerSonuçEvde fındık lahmacun tarifi, oldukça basit bir tarif olmanın yanı sıra, çeşitli malzemeler ile zenginleştirilerek farklı lezzetler elde edilmektedir. Kendi damak zevkinize göre ayarlayabileceğiniz bu tarifi aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşarak keyifli anlar yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
