Fıstık lahmacun, herkes tarafından sevilen ve oldukça lezzetli bir lahmacun çeşididir. Fıstık lahmacunun hem servisi kolaydır hem de oldukça bereketlidir. Minik minik görünümleri ile dikkat çeken fıstık lahmacun, özellikle çocukların ilgisini çeker. Evinizde kolayca yapabileceğiniz bu lezzetli atıştırmalık, çocuklarınızın beslenme çantasında da yer alabilir. Sahip olduğu zengin malzemeler sayesinde yüksek besin değerine sahiptir. Fıstık lahmacun, vitamin, mineral ve protein açısından zengindir. Doyurucu ve besleyici olan bu tarif, vücuda enerji verir. Yanında ayran ya da çay ile misafirlerinize ikram edebilirsiniz.

Öncelikle soğanların kabuğunu soyun, yıkayın ve ince ince kıyın. Daha sonra yağsız dana etini bıçakla ince ince kıyın. Eti tencereye alın ve kavurmaya başlayın. Kavrulmuş soğana, tereyağı (teremyağ gurme kaymaklı), çam fıstıkları ve nar ekşisini ekleyin ve pişirin. Ardından tuzu, karabiberi ve kıyılmış maydanozu ekleyin. Tencereyi ocaktan alın ve bir kenara koyun.

Ekmek hamurunu un serpilmiş bir zemine alın ve güzelce yoğurun. Hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayırın. Hamurları 2 mm kalınlığında açın. Üzerine etli harcı paylaştırın ve hamurların dört kenarını yukarı doğru kaldırıp uç kısımlarını yapıştırın. Kenarlarına önceden sulandırılmış yumurta sarısını sürün. Önceden 200 derece ısıtılmış fırında kenarları kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra fırından alın.

Fıstık lahmacunlarınız servise hazırdır. Sıcakken servis yapın.

Afiyet olsun.