Çıtır Lahmacun Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Çıtır Lahmacun Tarifi ve Malzemeleri

Çıtır Lahmacun, Güneydoğu ve Akdeniz'in doğusunda yapılan ve çok sevilen bir yemek çeşididir. Yapılışı oldukça kolay olup, evlerimizde de rahatlıkla yapılabiliriz. Bunun için sizlerle tarifini paylaşmak istedim.


Çıtır Lahmacun Hamuru için

  • Yarım bardak ılık süt
  • 1bardak ılık su
  • 1paket kuru maya
  • 1tatlı kaşığı şeker
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 4 su bardağı un

İç malzemesi için

  • 300 gr kıyma
  • 2 tane yeşil biber
  • 2 adet soğan
  • 1 adet domates
  • 2-3 dış sarımsak
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Maydanoz
  • Tuz, karabiber, kimyon

Çıtır Lahmacun Nasıl Yapılır?


Ilık su, ılık süt, tuz ve şekeri bir kabın içinde karıştıralım. Üzerine mayayı ekleyelim. 4 bardak unu da ilave edip, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Üzerini kapatarak mayalanması için bir kenarda bekletelim. İç harcı hazırlamak için bütün malzemeleri rondodan geçirelim.

Diğer tarafta mayalanmış olan hamuru mandalina büyüklüğünde parçalara ayıralım. Bu hamurdan 15-16 parça beze çıkacaktır. Bezeleri açmak için zemine biraz un serpelim. Açtığımız hamurların üzerine 1 yemek kaşığı iç harçtan sürelim. Fırın tepsisine kesinlikle yağ sürmüyoruz. Tepsiye biraz un serperek, harcı sürdüğünüz hamurları tepsiye bırakalım. Önceden ısıtılmış fırına tepsiyi koyup 2-3 dakika pişirilir. Daha fazla fırında bırakırsak lahmacun kurur. Pişen lahmacunları sıcak sıcak fırından alıp, üst üste koyalım.

Afiyet olsun.

Çıtır Lahmacun Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Evde Lahmacun Tarifi ve Malzemeleri

Evde Lahmacun Tarifi ve Malzemeleri

Lahmacun Besin Değeri Nedir?

Lahmacun Besin Değeri Nedir?

Kolay Lahmacun Tarifi ve Malzemeleri

Kolay Lahmacun Tarifi ve Malzemeleri

Acılı Lahmacun Tarifi ve Malzemeleri

Acılı Lahmacun Tarifi ve Malzemeleri

Etsiz Lahmacun Tarifi ve Malzemeleri

Etsiz Lahmacun Tarifi ve Malzemeleri