Evde Tavada Lahmacun Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?Lahmacun, Türk mutfağının en sevilen ve en çok tercih edilen lezzetlerinden biridir. İnce hamuru ve üzerindeki kıymalı harcı ile bilinen lahmacun, genellikle fırında pişirilse de evde tava kullanarak da yapılabilir. Bu makalede, evde tavada lahmacun yapmanın adımlarını ayrıntılı bir şekilde inceleyeceğiz. Gerekli MalzemelerLahmacun yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
Hamurun Hazırlanışı1. Unu ve tuzu bir kaba alarak karıştırın. 2. İnstant mayayı, şekerle birlikte ılık suya ekleyin ve 5 dakika bekleyin. 3. Mayalı suyu unun ortasına dökün, zeytinyağını ekleyin ve yoğurmaya başlayın. 4. Hamurunuz yumuşak ve elastik bir kıvama gelene kadar yoğurun. 5. Hamuru streç filmle sararak 30 dakika kadar dinlendirin. İç Harcın Hazırlanışı1. Kıymayı bir kaba alın. 2. Rendelenmiş soğan, domates ve yeşil biberi ekleyin. 3. Maydanoz, biber salçası, tuz, kararbiber ve pul biberi de ilave ederek iyice karıştırın. 4. İç harcınızın kıvamını kontrol edin ve gerekiyorsa tuz ekleyin. Lahmacunun Hazırlanışı1. Dinlenen hamuru 8 eşit parçaya bölün. 2. Her bir parçayı un serpilmiş bir zemin üzerinde ince bir şekilde açın. 3. Açtığınız hamurun üzerine iç harcı eşit şekilde yayın. 4. Tavayı orta ateşte ısıtın ve tavaya az miktarda zeytinyağı ekleyin. 5. Hazırladığınız lahmacunu tavaya yerleştirip, üzerini kapatın. 6. Tavanın kapağını kapatın ve yaklaşık 5-7 dakika pişirin. 7. Alt tarafı kızardığında, lahmacunu ters çevirip diğer tarafını da pişirin. 8. Her iki tarafı da piştikten sonra, lahmacunlarınızı servis yapın. Servis ÖnerileriEkstra Bilgiler |
Evde tavada lahmacun yapmanın ne kadar keyifli olabileceğini düşünüyorsunuz? Bu tarifte yer alan adımları uygulamak, gerçekten de lezzetli bir sonuç almanızı sağlayabilir. Hamurun hazırlanışı ve iç harcının karıştırılması aşamalarında dikkatli olursanız, sonuç mükemmel olabilir. Ayrıca, yanına taze yeşillikler ve limon dilimleri eklemek, lahmacunun tadını daha da artıracaktır. Sizce de evde yapılan lahmacun, dışarıda yediklerinizden çok daha lezzetli olmuyor mu? Kendi damak tadınıza göre baharatlar eklemek de harika bir fikir gibi görünüyor. Denemek için sabırsızlanıyor musunuz?
Cevap yaz