Milföy hamuruyla lahmacun nasıl yapılır?

Lahmacun, Türk mutfağının sevilen ve tercih edilen lezzetlerinden biridir. Genellikle ince bir hamur üzerine kıymalı harç ile hazırlanan bu yemek, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Bu makalede, milföy hamuru kullanarak kolay ve pratik bir lahmacun tarifi sunulacaktır.

1. Milföy Hamurunun Hazırlanması: - Öncelikle milföy hamurlarını buzdolabından çıkarın ve 10-15 dakika kadar oda sıcaklığında bekletin. Bu işlem, hamurun açılmasını kolaylaştıracaktır.

2. Harç Karışımının Hazırlanması: - Bir karıştırma kabında kıymayı, rendelenmiş soğanı, rendelenmiş domatesi, doğranmış yeşil biberi, zeytinyağını, biber salçasını, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak pul biberi ve maydanozu ekleyin. - Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir harç elde edin.

3. Hamurun Açılması: - Oda sıcaklığındaki milföy hamurlarını un serpilmiş bir yüzeyde merdane yardımıyla ince bir şekilde açın. Hamurların çok ince olmamasına dikkat edin, aksi takdirde pişerken kırılabilirler.

4. Harçla Doldurma: - Açılan milföy hamurunun üzerine hazırladığınız kıymalı harçtan yeterli miktarda koyun ve dikkatlice yayın. Harcın hamurun kenarlarına taşmamasına özen gösterin.

5. Pişirme İşlemi: - Önceden ısıtılmış 200 derece Celsius fırında, lahmacunları 15-20 dakika kadar pişirin. Hamurun altı ve üzeri güzelce kızarana dek bekleyin.

6. Servis: - Pişen lahmacunları fırından çıkararak sıcak servis yapın. Yanında limon dilimleri ve marul ile sunmanız önerilir.

Sonuç olarak, milföy hamuruyla yapacağınız lahmacun, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunmaktadır. Gelişen lezzet tercihleri ile birlikte, bu tarifi kişisel damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Afiyet olsun!