Evde Pratik Lahmacun Tarifi Nasıl Hazırlanır?
Lahmacun, Türk mutfağının en sevilen ve yaygın olarak tüketilen lezzetlerinden biridir. İnce hamurun üzerine konulan baharatlı kıyma karışımı ile hazırlanan bu yiyecek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunar. Bu makalede, evde kolayca hazırlayabileceğiniz pratik bir lahmacun tarifi sunulacaktır.
Malzemeler
Lahmacun hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:- Hamur İçin
- 4 su bardağı un
- 1 paket instant maya (10 gram)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 su bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- İç Harcı İçin
- 250 gram kıyma (tercihen yarım yağlı)
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2 adet domates (rendelenmiş)
- 1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
- 1/2 demet maydanoz (ince doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kararbiber
- Tuz (damak zevkine göre)
Hazırlık Aşaması
Lahmacun tarifi hazırlığı aşamaları şu şekildedir:
1. Hamurun Hazırlanması
- Öncelikle, un, tuz, şeker ve instant mayayı geniş bir karıştırma kabına alın. - Ortasını açarak ılık su ve zeytinyağını ekleyin. - Hamuru yoğurarak pürüzsüz bir kıvama gelene kadar yoğurun. - Hamuru üzerini örtün ve 30 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
2. İç Harcın Hazırlanması
- Kıyma, rendelenmiş soğan, domates, biber, maydanoz, biber salçası, pul biber, kararbiber ve tuzu bir kapta karıştırın. - Harcı iyice yoğurarak tüm malzemelerin özdeşleşmesini sağlayın.
3. Lahmacunların Şekillendirilmesi
- Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. - Un serpilmiş bir yüzeyde hamuru ince bir şekilde açın. - Açtığınız hamurun üzerine iç harcını eşit bir şekilde yayın.
4. Pişirme
- Önceden ısıtılmış 220 derece fırında, lahmacunlar altın rengi alana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. - Fırından çıkardığınız lahmacunları sıcak servis yapın.
Ekstra Bilgiler
- Lahmacun, yanında limon dilimleri ve yeşilliklerle servis edilebilir. - İsteğe bağlı olarak, iç harcına farklı baharatlar veya sebzeler ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz. - Hamurun daha yumuşak olması için yoğurt veya süt eklemeyi düşünebilirsiniz.
Sonuç
Evde pratik lahmacun tarifi, malzemelerin temin edilmesi ve hazırlanması açısından oldukça basit bir süreçtir. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu lezzetli atıştırmalık, misafirlerinizi de etkileyecek bir alternatiftir. Afiyet olsun! |
