lahmacun.gen.tr
lahmacun

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar









Ev Usulü Lahmacun

Ev Usulü Lahmacun, Bazı anılar vardır ki derin sohbetler ve unutulmaz tatlar olsun diye sizler için ev usulü lahmacun tarifini sofralarınıza hazırlamak için paylaşacağız, umarız beğenirsiniz. Herkes tarafından sevilen lahmacun halen Türk mutfağı kültürünün vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Doğuya özgü bir yemek olan lahmacun, yaklaşık bin yıllık bir geçmişe sahiptir. İyi bir lahmacunun sırrı, lezzetinden geçer. Bunun içinde kullanılan iç malzemesi oldukça önemlidir. Ancak lahmacunun iç malzemeleri isteğe ve yörelere göre değişir. Yani soğanlısı, sarımsaklısı ve fıstıklısı gibi dışarıda da tüketilen lahmacun evde de yapılabilir. Böylece sıcak ve güzel bir lahmacunu kolay bir şekilde evde hazırlanabilir. Özellikle iç malzemesini kendi isteğinize göre acılı veya acısız olarak da yapılabilir. Bu şekilde lahmacun hazırlandıktan sonra ocakda tavanın içerisinde veya fırında tepside pişirilebilir. Çünkü doğal olan hamuru inceciktir ve malzemelerle birlikte büyüklerin ve çocukların vazgeçemeyeceği bir lezzettir. 

Ev Usulü Lahmacun İçin Malzemeler;
  • Bir yemek kaşığı maya
  • Bir tatlı kaşığı şeker
  • Bir tatlı kaşığı tuz
  • Bir bardak ılık su
  • 3,5 su bardağı un
Üzeri için;
  • 200 gr orta yağlı kıyma
  • Bir adet büyük soğan
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Bir yemek kaşığı salça
  • Yarım demet maydanoz
  • Bir tatlı kaşığı tuz
  • Bir çay kaşığı karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • 2 adet yeşil biber
  • Yarım çay bardağı su
Ev Usulü Lahmacun Hazırlanışı,

Hamuru için; Bir su bardağı ılık suyun içerisine maya ve şeker ilave ederek karıştıralım
Ev Usulü Lahmacun

Maya kabarana kadar bekletelim. Diğer tarafta unun yarısını bir kabın içerisine alalım. Ortasını bir miktar açarak, kabaran mayalı suyu ve tuzu ekleyelim. Sonra güzelce yoğurmaya başlayalım. Unumuzun diğer yarısını da azar azar ilave ederek, yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurmaya devam edelim. Hamuru bir portakal büyüklüğünde olacak şekilde bezelere ayırıp, üzerini bir bezle kapatarak yarım saat kadar dinlendirelim.

Harcı için; İlk olarak kıyma, ince kıyılmış soğan, maydanoz, ince doğranmış yeşil biber, salça, sıvıyağ, tuz, pul biber ve karabiberi de ekleyelim. Harcımızın biraz sulu olması için yarım çay bardağı kadar su ilave edelim. Sonra da bütün malzemeleri yoğuralım.

Yapılışı; Unladığımız tezgaha hamurumuzu alıp, eşit parçalar halinde bezeler yapalım. Her parçayı merdane ile çok ince bir şekilde açılıyor. Açtığımız hamurun üzerine hazırladığımız harcı elimizle eşit şekilde bastırarak yayalım. Önceden ısıtılan 220 derecedeki fırınımızda pişirelim. Fırında hazırladığımız ev usulü lahmacun üzerine limon, kuru soğan ve maydanoz yaprakları ilave edilebilir.

Afiyet Olsun.

Yayınlanma Tarihi : 07.01.2017 12:11:50

Ev Usulü Lahmacun Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Ev Usulü Lahmacun"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Hazır Yufkadan Lahmacun

Hazır yufkadan lahmacun; yapmayı öğrendiğinizde işiniz çok kolaylaşacaktır. Evde lahmacun yapımı düşünüldüğü kadar da zor bir iş değildir. Mayalı hamuru yaklaşık 25 cm büyüklüğünde açarak üzerine harç yayıp pişirdiğinizde en az dı...

Evde Lahmacun Hamuru

Evde Lahmacun Hamuru, hazırlamak artık çok kolay hale geldi. Lahmacun genellikle dışarıda yenilmeye alışkın olunan bir yiyecek olsa da evde de kolaylıkla hazırlamak mümkündür. Lahmacun hamuru çok kolay hazırlanabilen bir hamur tür...

Lahmacun Eti

Lahmacun eti; Lahmacunu kim sevmezki. Lahmacun ülkemizde en çok sevilen yiyeceklerin arasında gelmektedir. Restaurantların arasından geçerken burnumuza kokusu geldiği an yememek için kendimizi zor tutarız. Lahmacun Türk yemek kült...

Ev Usulü Lahmacun

Ev Usulü Lahmacun, Bazı anılar vardır ki derin sohbetler ve unutulmaz tatlar olsun diye sizler için ev usulü lahmacun tarifini sofralarınıza hazırlamak için paylaşacağız, umarız beğenirsiniz. Herkes tarafından sevilen lahmacun hal...

Lahmacun Döner

Lahmacun döner türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir. Lahmacun döner, lahmacun çeşitlerinden biridir. Et bu lahmacuna ayrı bir lezzet veriyor ve çok sağlıklı oluyor. İçine koyulan malzemelerle birlikte vitamin deposu oluyor...

Kolay Lahmacun Tarifi

Kolay Lahmacun Tarifi, diğer lahmacunlara göre çok daha kolay hazırlanabilen kolay lahmacun tarifini sizlerde kolaylıkla ve zahmetsizce hazırlayabilirsiniz. Sizler için hazırladığımız bu tarif ile hazır lahmacunların lezzetini yak...

Lahmacun Kaç Kalori

Lahmacun Kaç Kalori, kıymalı harç ve mayalı hamurla hazırlanan lahmacun genellikle dışarıdan hazır yemek şeklinde tüketilir ve hazır besinler grubuna girer. Bazı bölgelerde yöresel hamur işleri arasında büyük önemi olan lahmacun a...

Lahmacun Nasıl Yapılır

Lahmacun nasıl yapılır?Lahmacun herkes tarafından çok seviliyor. Türk mutfağının vazgeçilmez eşsiz  lezzetlerinden biridir. Lahmacunu nasıl yaparım diye düşünenler bu tarifi yapabilirler. Lahmacunu evde canınız istediği zaman kola...

Sarımsaklı Lahmacun

Sarımsaklı lahmacunun ana vatanı Kahramanmaraş olmaktadır.Lahmacun Arapça etli hamur anlamına da gelmektedir.Yapılışı gayet kolay bir pide türü olmaktadır. Lahmacunun iç malzemeleri isteğe ve yörelere göre değişmektedir.Soğanlısı,...

Fıstık Lahmacun

Fıstık lahmacun, herkes tarafından sevilen çok güzel bir lahmacun çeşitlerinden biridir. Fıstık lahmacunun  hem servis yapması kolay oluyor, hem de çok bereketli oluyor. Fıstık lahmacunun minik minik görünümü ile çok dikkat çekiyo...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

lahmacun, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Ağustos - 2017