lahmacun.gen.tr
lahmacun

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar









Etsiz Lahmacun

Etsiz lahmacun; olur mu hiç dediğinizi duyar gibi oluyorum. Lahmacun özellikle Güneydoğu Anadolu yöresinin en sevilen lezzetlerinden bir tanesidir ve oralarda yapılan yemekleri etsiz olarak düşünmek pek de mümkün değildir. Fakat herkes et ve kıyma tüketmeyi sevmeyebilir ya da sağlık durumu elvermeyenler için bu besin maddesinin bazı zararları olduğundan yemelerinde sakınca bulunabilir. Eğer etsiz lahmacun yapmak isteseniz bunun için malzeme olarak istediğiniz birçok besin maddesini kullanabilirsiniz. Sizlere örnek olması açısından biraz fikir verebilirim. Örneğin ıspanak ve peynir kullanabilirsiniz ya da mantar ve kırmızı biber ikilisinden de yararlanabilirsiniz. Bu arada eğer çevrenizde lahmacun harcını hazırlayıp götürdüğünüzde size pişirip verecek fırınlar varsa onlardan istifade edebilirsiniz. Fakat evde de kendi imkanlarınızı kullanarak kendiniz kendi lahmacununuzu yapabilirsiniz. Benim sizlerle paylaşmak istediğim etsiz lahmacun tarifinde pırasa kullanılmaktadır. Şimdiden sizlere kolay gelsin.  

Etsiz lahmacun için gerekli malzemeler:
  • 3 su bardağı un,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 2 tatlı kaşığı kuru maya,
  • Yeteri kadar ılık su.
İç malzemesi için;
  • 1 kilo pırasa,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 2 adet domates,
  • 1 tatlı kaşığı karabiber,
  • 5 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • Yeteri kadar tuz,
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası,
  • 1 tatlı kaşığı pul biber,
  • 1 diş sarımsak.
    Etsiz Lahmacun

Hazırlanışı: Etsiz lahmacunun yapımına ilk önce hamuru ile başlayın. Bunun için mayayı bir fiske tuz ve yarım bardak ılık su ile ıslatın ve 5 dakika boyunca kabarmasını bekleyin Daha sonra unu derin bir yoğurma kabına alarak tüm hamur malzemeleri ile birlikte iyice yoğurun. Yoğurma işlemi bittiğinde üzerini bir örtü ile örterek fırının içerisinde yaklaşık yarım saat kadar mayalandırın.
Diğer tarafta lahmacunun harcını hazırlamaya geçin. İlk önce suru soğan ve domatesleri rondadan geçirin ve sıvı yağ ile birlikte ocakta kısık ateşte soteleyin. Pırasaları yeşil sapları da dahil minik minik doğrayıp soğanların üzerine ilave edin. Yaklaşık 20 dakika soteledikten sonra tuz, salça ve baharatları ilave ederek ocaktan indirin. Harcı soğutun. 
Hamuru bezeleyin ve tabak büyüklüğünde açarak üzerine harcı suyunu süzerek sürün. Fırça ile hafif yağlanmış teflon tavada 3 dakika kapağı kapalı olarak pişirin. Tüm malzemeler bitinceye kadar bu işlemi devam ettirin. Etsiz lahmacunlar hazır. Lahmacunları sıcak olarak ve yanında ayran ile servis yapmaya özen gösterin. Arzu ederseniz pırasaların yanına beyaz peynir ya da kaşar peyniri rendesi de kullanabilirsiniz. Tercih sizin. Şimdiden herkese afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 06.01.2017 15:29:20

Etsiz Lahmacun Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Etsiz Lahmacun"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Hazır Yufkadan Lahmacun

Hazır yufkadan lahmacun; yapmayı öğrendiğinizde işiniz çok kolaylaşacaktır. Evde lahmacun yapımı düşünüldüğü kadar da zor bir iş değildir. Mayalı hamuru yaklaşık 25 cm büyüklüğünde açarak üzerine harç yayıp pişirdiğinizde en az dı...

Evde Lahmacun Hamuru

Evde Lahmacun Hamuru, hazırlamak artık çok kolay hale geldi. Lahmacun genellikle dışarıda yenilmeye alışkın olunan bir yiyecek olsa da evde de kolaylıkla hazırlamak mümkündür. Lahmacun hamuru çok kolay hazırlanabilen bir hamur tür...

Lahmacun Eti

Lahmacun eti; Lahmacunu kim sevmezki. Lahmacun ülkemizde en çok sevilen yiyeceklerin arasında gelmektedir. Restaurantların arasından geçerken burnumuza kokusu geldiği an yememek için kendimizi zor tutarız. Lahmacun Türk yemek kült...

Ev Usulü Lahmacun

Ev Usulü Lahmacun, Bazı anılar vardır ki derin sohbetler ve unutulmaz tatlar olsun diye sizler için ev usulü lahmacun tarifini sofralarınıza hazırlamak için paylaşacağız, umarız beğenirsiniz. Herkes tarafından sevilen lahmacun hal...

Lahmacun Döner

Lahmacun döner türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir. Lahmacun döner, lahmacun çeşitlerinden biridir. Et bu lahmacuna ayrı bir lezzet veriyor ve çok sağlıklı oluyor. İçine koyulan malzemelerle birlikte vitamin deposu oluyor...

Kolay Lahmacun Tarifi

Kolay Lahmacun Tarifi, diğer lahmacunlara göre çok daha kolay hazırlanabilen kolay lahmacun tarifini sizlerde kolaylıkla ve zahmetsizce hazırlayabilirsiniz. Sizler için hazırladığımız bu tarif ile hazır lahmacunların lezzetini yak...

Lahmacun Kaç Kalori

Lahmacun Kaç Kalori, kıymalı harç ve mayalı hamurla hazırlanan lahmacun genellikle dışarıdan hazır yemek şeklinde tüketilir ve hazır besinler grubuna girer. Bazı bölgelerde yöresel hamur işleri arasında büyük önemi olan lahmacun a...

Lahmacun Nasıl Yapılır

Lahmacun nasıl yapılır?Lahmacun herkes tarafından çok seviliyor. Türk mutfağının vazgeçilmez eşsiz  lezzetlerinden biridir. Lahmacunu nasıl yaparım diye düşünenler bu tarifi yapabilirler. Lahmacunu evde canınız istediği zaman kola...

Sarımsaklı Lahmacun

Sarımsaklı lahmacunun ana vatanı Kahramanmaraş olmaktadır.Lahmacun Arapça etli hamur anlamına da gelmektedir.Yapılışı gayet kolay bir pide türü olmaktadır. Lahmacunun iç malzemeleri isteğe ve yörelere göre değişmektedir.Soğanlısı,...

Fıstık Lahmacun

Fıstık lahmacun, herkes tarafından sevilen çok güzel bir lahmacun çeşitlerinden biridir. Fıstık lahmacunun  hem servis yapması kolay oluyor, hem de çok bereketli oluyor. Fıstık lahmacunun minik minik görünümü ile çok dikkat çekiyo...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

lahmacun, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Ağustos - 2017